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    • 2021-03-12 酒店厨房设计时需要留意哪些消防设计要点?

      五星级酒店厨房设计需要多种专业技术知识,每一种专业都涉及到技术规范、理论计算、设备技术、工艺材料。比一般的建筑结构内所涉及的专业技术门类多,设计密度大,设计深度深,设计精度髙。因此,在所有建设工程项目中,厨房设计属于技术.复杂的一类…

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    • 2021-03-01 厨房设备工程如何合理布局?

      L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L型墙壁空间。.好不要将L型的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍、经济。走廊型:将工作区安排在两边平行线上。厨房设备工程建议在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区…

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    • 2021-02-01 制冰机常出现的故障和维修方法

      压缩机有工作但水泵一直不工作,水泵不流水? 制冰机维修方法:清理水泵或更换新的一台水泵。制冰机器进入脱冰程序,水泵停止工作,压缩机停止制冷、但制冰机冰块不掉下? 制冰机维修方法:更换电磁阀体或外线圈。压缩机工作但不制冷? …

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    • 2021-01-23 关于食品冷链,你了解了多少?

      冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质。 冷链设备有:…

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    • 2021-01-19 智能化与自动化的本质区别是什么?

      从传统制造转向智能制造,商用厨房设备企业需要充分认识到推进智能制造的复杂性、艰巨性和长期性,那么,商智能化与自动化的本质区别是什么呢?重庆酒店厨房设备就与大家简单介绍一下。 工业4.0并非简...

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    • 2021-01-16 常用的排烟风机有哪些优缺点?

      排烟风机主要用于在火灾初期排除火灾区域内的烟气,防止火灾随烟气扩散漫延至其它区域,..内部人员的疏散!排烟风机有多重要,只有排烟风机做好的话才可以..风机的抽烟效能得到..;如果风机的效能不足的话,厨房的油烟抽不到风口无法正常排出室外,将…

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    • 2021-01-15 食堂厨房工程配套设备包括了哪些内容?

      食堂厨房工程配套设备,是指食堂厨房在筹建时,采购的厨房设备、配合厨房设备的土建及水电项目,以及厨房完工后采购的厨杂用品。重庆宜大实业为大家整理了完整的整套食堂厨房设备清单,也可根据实际情况进行调整。一...

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    • 2021-01-09 酒店厨房工程中需避免哪些安全隐患问题?

      酒店厨房装修是相当重要的一件事情,不仅仅是因为环境卫生的需求,更因为工作效率的需要。不管是酒店厨房环境的改造或者新建,酒店厨房工程设计的原则要以流程合理、方便实用、改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主。厨房设备的配置要从实际情况出发…

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    • 2021-01-03 别让厨房成为生产病毒源

      也许大家都知道,厨房是生产美味佳肴的地方,这是厨师与商用厨房设备的功劳。但是很多人还是不知道,厨房的负面影响,曾经的地沟油就是这样的厨房产生的,而且还不止地沟油一种危害,厨房排烟处理不好,就会污染我们的空气。 厨具厂对业主厨房进…

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    • 2020-12-31 抽油烟机常见故障的原因分析及解决方案

      抽油烟机是我们每天都要使用的。如果油烟机不工作了,我们的厨房环境会受到很大的影响。所以,一单出现问题,我们要即时的清除障碍,让抽油烟机快速的工作起来。常见的抽油烟机故障很多,下面重庆酒店厨房设备就简单的为大家介绍一下,有的问题自己就…

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    工程案例

    CASE SHOW
    • 自动研磨咖啡机

      人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制,创造自动研磨咖啡机。高品质的自动研磨咖啡机按照.科学的…

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    • 酒店厨房用品

      酒店厨房用品是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备,处理加工类,消毒和清洗加工类器具,食物原料、器具和半成品…

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    • 商超冷链

      商超冷链仓储冷链物流,(7)发展现代物流,构建宜县鲜活冷链体系的整体性。建立现代营销模式。完善企业物流信息系统,充分利用省级信息资源集中采购平台,建设信息…

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    • 超市冷链

      超市食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以**食品质量…

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    • 海南师范大学

      海南师范大学(Hainan Normal University)简称海师,由中华人民共和国教育部、海南省人民政府共建,入选“卓越教师培养计划”、“中西部高校基础能力建设工程”、…

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